FACTORY KAFE工船 coffee豆

1,512円(税112円)

焙煎家のオオヤミノルさんの
ドリップレクチャー用に届けてもらった珈琲豆。

浅ヤキ (酸味がお好みの方)
中深ヤキ(苦味がお好みの方)

の2種類からお選び頂けます。

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KENYA

Kirinyaga-Kamwangi,Kinyu and Getuta
Nyeri-Gakundu and Gichathaini
Embu-Kathakwa,Muranga-Gatuya
7ファクトリーのブレンド

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浅ヤキーケニアスタイルのプロセッシングにしては若干の果肉香が残り、
    本来の品種の味と相まって複雑な紅茶のような風味となっています。
    この品種プロセりの特徴である強烈なこくは弱い。

中深ヤキー紅茶を思わせる強い酸は、焦がすことによりミルキーなコクと、
     ドライパインのようなフルーツ香に変わりました。焦がす仕事との
     相性は抜群の一品です
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品種:主にSL28・SL34

精製法:washed

焙煎日 2019. 05.09 200g

製造元 Factory kafekōsen
     〒602-0841 京都府京都市上京区河原町通今出川下ル梶井町448
           清和テナントハウス2F G号室
  
http://ooyacoffeeassociees.com





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